Sản phẩm: nồi nấu rượu công nghiệp Agritech.
Nồi nấu rượu công nghiệp đang dần dần đi sâu vào lĩnh vực sản xuất rượu thay thế cho nồi nấu rượu truyền thống. Làng nghề nấu rượu đã xuất hiện từ ngàn đời nay. Trước đây, ông cha ta thường nấu rượu bằng nồi nấu trên bếp củi hoặc than trấu. Hương vị của rượu được lưu truyền suốt từ thế hệ này tới thế hệ khác. Dần dần với nhu cầu ngày càng lớn về rượu nồi nấu rượu truyền thống đã dần biến mất. Thay vào đó là hàng loạt những mẫu mã đa dạng của nồi nấu rượu công nghiệp đưa vào thị trường. Agritech tự hào là một trong những doanh nghiệp dẫn đầu xu thế trong việc thiết kế và sản xuất các thiết bị trong ngành rượu. Bài viết này tập trung khai thác những ưu, nhược điểm của nồi nấu rượu công nghiệp và nồi nấu rượu truyền thống.
ƯU NHƯỢC ĐIỂM CỦA NỒI TRUYỀN THỐNG
Nồi nấu rượu truyền thống thường sử dụng nguồn truyền nhiệt bằng than và củi. Hiện tại nồi nấu rượu này thường chỉ còn phổ biến tại các hộ nấu rượu đơn lẻ ở quê. Lý do chính để nồi truyền thống vẫn còn tồn tại chính là vì chi phí đầu tư rẻ. Một số nữa do có sẵn nguồn nhiên liệu như than, củi, khí biogas và muốn tận dụng để giảm chi phí. Phần còn lại nhiều nơi tin rằng sử dụng nồi nấu rượu truyền thống sẽ gìn giữ được hương vị lâu đời của rượu. Nhưng thực tế, vì chỉ có 1 lớp nên rượu nấu bằng nồi độc tố có hàm lượng độc tố rất cao. Trong khi đó, hương vị được tạo ra phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu lên men, men, nguồn nước, kết quả lên men,… Quá trình chưng cất có tạo hưởng bởi nhiệt độ sẽ xúc tác và tạo ra các phản ứng. Nhưng mục đích chính của quá trình chưng cất chính là thu hồi rượu và tác các độc tố ra khỏi rượu thành phẩm.
>>> ưu điểm của nồi nấu rượu truyền thống mang lại:
Nồi có giá thành rẻ vì thường được làm từ đồng nguyên chất hoặc nhôm 1 lớp.Tận dụng được nguồn nhiên liệu sẵn có. Với chi phí đầu tư và chi phí nhiên liệu đều được tiết kiệm đáng kể.
>>> Nhược điểm của nồi truyền thống:
- Bởi vì hoàn toàn thủ công nên việc nấu rượu bằng nồi truyền thống tốn rất nhiều thời gian và công sức. Người nấu rượu sẽ phải canh liên tục. Chỉ cần sơ suất sẽ hỏng cả mẻ rượu.
- Nhiệt độ sẽ không được kiểm soát. Dễ xảy ra tình trạng tràn, khê cháy. Nhiệt độ cao là nguyên nhân khiến rượu phát sinh thêm nhiều độc tố. Tốn rất nhiều thời gian xử lý trước khi sử dụng.
- Môi trường nấu sẽ nóng bức và nhiều khói bụi ảnh hưởng tới sức khỏe người nấu rượu.
- Năng suất mỗi mẻ rượu không được cao. Thường chỉ tối đa nấu được khoảng 3-5kg cơm rượu mỗi lần nấu. Khi muốn nấu lượng cơm rượu lớn hơn lại phải sử dụng nhiều nồi và tốn thêm nhiên liệu, thời gian dẫn tới tốn chi phí vận hành.
- Gặp nhiều khó khăn trong việc cấp giấy phép sản xuất bởi không đạt điều kiện về VSATTP.
ƯU NHƯỢC ĐIỂM CỦA NỒI NẤU RƯỢU CÔNG NGHIỆP
Dựa trên những nhược điểm của nồi nấu rượu truyền thống. Các kỹ sư của Agritech đã thiết kế ra thiết bị rượu hiện đại có kế thừa và có cải tiến công nghệ cũ của nồi truyền thống. Trong đó, chúng tôi có 2 dòng sản phẩm chính đó là:
- Nồi nấu rượu 3 lớp( đun điện/ lò hơi)
- Nồi nấu rượu bằng tháp chưng cất (đun điện/ lò hơi)
Dòng thiết bị tháp chưng cất rượu được thiết kế và sản xuất theo công nghệ của phương Tây. Thiết bị rượu này được coi là hiện đại nhất hiện nay. Nó có giá thành cao hơn nhưng là giải pháp tách độc tố hiệu quả nhất. Song về bản chất thì 2 dòng nồi hiện đại trên đều khắc phục được hết các nhược điểm của nồi truyền thống. Mọi sản phẩm và hoạt động động của Agritech đều hướng tới phát triển nghề rượu truyền thống Việt Nam. Rượu Vodka Nga hay các dòng rượu ngoại khác đều là những thành tựu chúng ta nên học hỏi. Bởi họ đã đưa được sản phẩm rượu truyền thống của mình vươn ra ngoài biên giới. Rượu Việt, tinh hoa của ông cha ta để lại hoàn toàn có thể xuất khẩu ra toàn thế giới để phát triển nền kinh tế nước nhà!
Ưu điểm của nồi nấu rượu công nghiệp
- Năng suất cải tiến đáng kể . Tăng tới 10-30% so với nồi nấu rượu truyền thống.
- Tất cả chu trình vận hành đều tự động giúp người nấu tiết kiệm về sức lực và thời gian.
- Nhiệt độ của quá trình đều được kiểm soát thông qua hệ thống tủ điều khiển điện. Hạn chế tối đa tình trạng khê cháy, sục tràn và hơi rượu thất thoát.
- Sản phẩm nồi nấu rượu công nghiệp của Agritech được sản xuất từ đồng đỏ nguyên chất hoặc inox 304 không pha lẫn tạp chất. Do đó, trong quá trình vận hành không phát sinh các chất gây hại cho người dùng rượu.
- Thiết kế có lớp cách nhiệt tốt đảm bảo không gây bỏng cho người nấu rượu.
- Không gây biến đổi mùi vị của rượu. Nhiều người quan điểm sử dụng nồi truyền thống để lưu giữ hương vị. Thực chất việc sử dụng một chiếc nồi nấu rượu công nghiệp không hề gây ảnh hưởng tới vị của rượu. Hương vị rượu vẫn lưu giữ trọn vẹn nhất những nét tinh túy. Nồi nấu rượu công nghiệp Agritech có sử dụng chất liệu đồng giống như nồi truyền thống. Nhưng để giảm chi phí thì sẽ có sự kết hợp giữa inox và đồng. Ngoài tiết kiệm chi phí thì inox trơ với mọi phản ứng nên rất dễ vệ sinh và có độ bền cao hơn khi so với đồng.
- Sử dụng điện làm nhiên liệu nên không gây ô nhiễm môi trường xung quanh.
Nhược điểm của nồi nấu rượu công nghiệp.
Nồi nấu rượu công nghiệp thường có chi phí đầu tư cao, nhưng đây là đầu tư dài hạn.
>> >Thông qua sự so sánh trên thì nồi nấu rượu chuyên nghiệp vẫn có nhiều ưu thế hơn cả. Nếu Quý khách có kế hoạch đầu tư dài hạn và nghiêm túc về chưng cất rượu. Thì ngay từ những bước đầu hãy lựa chọn nồi nấu rượu công nghiệp hiện đại.
LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG NỒI NẤU RƯỢU CÔNG NGHIỆP AGRITECH
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn trực tiếp và nhận báo giá tốt nhất. Chúng tôi đã hoàn thiện hàng trăm dự án lớn nhỏ trên toàn quốc, nên đã tích góp được rất nhiều kinh nghiệm. Agritech sẽ mang lại những giá trị đích thực cho quý khách hàng.
Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech Việt Nam
Trụ sở và nhà máy sản xuất: Số 30 đường thôn Thượng – Cự Khê – Thanh Oai – Hà Nội.
Bộ phận kinh doanh: 0962.283.555/ 0929.50.8668 / 096.403.1441 /0981.518.185
Hotline: 0962.283.555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962.283.555
Chăm sóc khách hàng: 033.523.9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Agritech Việt Nam Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
Kênh Facebook: https://www.facebook.com/agritechvn
Sản phẩm cùng ngành:https://thietbiagt.com/tron-bo-nau-ruou/page/2/
