GIÁ THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU MINI 50KG | ISO 9001: 2015

Từ khóa “giá tháp chưng cất rượu mini 50kg”đang được rất nhiều Quý khách hàng quan tâm. Nên hôm nay, Agritech sẽ có bảng giá chi tiết cho model này.

Tháp chưng cất rượu mini 50kg là sản phẩm chúng tôi sản xuất nhằm phục vụ cho khách hàng có nhu cầu chưng cất quy mô nhỏ. Vẫn là tháp chưng cất nhưng có “thân hình” nhỏ gọn và dễ dàng di chuyển vị trí. Model mini còn giúp người dùng dễ dàng tiếp cận sản phẩm hơn. Bởi rào cản về giá thành đã được hạ thấp.

Thực tế, model mini vẫn còn nhiều hạn chế so với model công suất lớn. Nhưng nó có giá thành phải chăng, dễ điều khiển và chiếm ít không gian lắp đặt. Vậy thiết bị này có đáng để đầu tư hay không?

Quý khách hãy cùng tìm câu trả lời với Agritech ngay trong bài viết này nhé!

TÓM TẮT VỀ NGUỒN GỐC RA ĐỜI THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU TRÊN THẾ GIỚI

Trước khi tìm hiểu về bảng giá tháp chưng cất rượu 50kg. Chúng ta hãy tìm hiểu về lịch sử ra đời của công nghệ đến từ phương Tây.

 Tháp chưng cất rượu có tên tiếng anh là “Column still distillation” hoặc “Coffey Still”. 

Vào năm 1822, một nhà sản xuất rượu người Ireland tên Anthony Perrier đã phát minh ra phương pháp bình chưng cất dạng cột.

6 Năm sau, ông Robert Stein – cũng là người Scotland đã cải tiến bình chưng cất của ông Anthony. Nhưng do không có nhà đầu tư nên cải tiến của ngài Robert Stein đã không được thực hiện.

Mãi đến năm 1830, ông Aeneas Coffey – người Ireland cải tiến bình chưng cất của ngài Robert. 

Nhờ sự thành công của dự án tháp. Ngay sau đó, ngài Aeneas Coffey đã có hãng sản xuất rượu của riêng mình là “Dock Distillery”. Sản phẩm rượu được sản xuất bằng chính tháp chưng cất do ông phát minh.

Trước khi phát minh ra tháp chưng cất thì nồi chưng cất thông thường(Pot Still) là dòng được sử dụng phổ biến nhất. Pot Still có 1 số nhược điểm như: kém hiệu quả trong phân tách rượu đầu – giữa – cuối. Rượu thu được có nồng độ cồn thấp hơn và hàm lượng độc tố cao hơn so với rượu chưng cất từ tháp.

BẢNG GIÁ THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU MINI 50KG AGRITECH 

Tên thiết bị	Tháp chưng cất rượu đa tầng/tháp chưng cất rượu gia đình/tháp chưng cất rượu công suất nhỏ.
Model	AT50
Chất liệu	inox không gỉ 304, đồng đỏ.
Công suất	50kg
Số tầng tháp	2 tầng, 3 tầng, 4 tầng, 6 tầng…(theo yêu cầu khách hàng)
Nguồn nhiệt	Đun điện
Ứng dụng	Chưng cất rượu truyền thống Việt, whisky, rượu gin và rượu vodka,…
Bảo hành	12 tháng
Nhà sản xuất	Agritech Việt Nam
Chứng chỉ/ chứng nhận	ISO 9001: 2015 TCCS 01 2022/AGRITEC
Giá sản phẩm	75 triệu (giá bán có thể thay đổi theo biến động giá vật liệu, nhân công lao động và các lựa chọn thêm)

CẤU TẠO CỦA THIẾT BỊ

Mặc dù là dòng công suất nhỏ, song tháp chưng cất rượu mini 50kg vẫn có cấu tạo tương đương với tháp công suất lớn. Thiết bị được tạo thành bởi:

1.Khoang chứa dịch lên men(bỗng rượu): đây là nơi diễn ra quá trình tạo nhiệt và đun sôi dịch lên men. Bộ phận này rất an toàn bởi nó đã có lớp xốp cách nhiệt bên dưới lớp vỏ.

2. Cột tháp chưng cất: đây được xem là cải tiến khác biệt nhất đối với nồi thông thường. Cột tháp được tạo bởi nhiều tầng cột xếp chồng lên nhau. Mỗi tầng hoạt động như 1 nồi chưng cất. Bên trong các tầng sẽ chứa 1 đĩa luyện, 1 kính ngắm và nhiều bóng khí. Các bóng khí cho phép hơi bay lên và cho nước ngưng tụ chảy xuống phía dưới.
3. Bình ngưng tụ/ bộ làm mát: Hơi bốc lên từ nồi hơi đã được xử lý qua các tầng tháp sẽ được làm mát và ngưng tụ tại đây. Rượu ngưng tụ được chảy ra ngoài bằng tĩnh vật(mỏ vẹt). Tĩnh vật vừa là đường ra rượu vừa là vị trí đặt cồn kế. Thiết kế này giúp nhà chưng cất theo dõi được độ cồn rượu liên tục.

4.Các thiết bị khác: gồm các loại van, bộ điều khiển, đường ống,..

NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU MINI 50KG 

Nguyên tắc cơ bản của chưng cất rượu bằng tháp chính là tách các thành phần khác nhau của hỗn hợp dựa trên nhiệt độ sôi của chúng.

Khi hơi bốc lên trên cột, 1 phần bị ngưng tụ trên các đĩa đồng và sau đó chúng lại được tái hóa hơi. Phần hơi không bị ngưng tụ tiếp tục đi lên trên. Nhưng khi lên tầng phía trên, phần hơi này lại bị ngưng tụ tiếp 1 phần như ở tầng phía dưới. Quá trình này được lặp lại tương tự trên các tầng tháp. 

Nó thể hiện sự phân hóa rõ rệt theo nhiệt độ sôi. Tức là:

>>> Thành phần hơi chứa các chất có điểm sôi cao hơn nhiệt độ tầng tháp sẽ bị ngưng tụ (pha lỏng);

>>>Thành phần hơi chứa các chất có điểm sôi thấp hơn nhiệt độ tầng tháp vẫn đủ năng lượng để tiếp tục tồn tại ở thể hơi(pha hơi).

Bên cạnh đó, càng lên cao nhiệt độ tầng tháp càng giảm. Nhiệt độ trong cột cũng tăng dần theo thời gian chưng cất.

===>> Tháp cho phép các thành phần khác nhau được tách ra và cô đặc ở các giai đoạn khác nhau. Tháp chưng cất đã đơn giản hóa thao tác tách rượu đầu – rượu giữa và rượu cuối.

1)Rượu sôi ở nhiệt độ thấp hơn ethanol và chứa nhiều độc tố được gọi là rượu đầu. Vì chứa nhiều độc tố nên chúng phải được loại bỏ (chiếm 2% tổng lượng rượu thu được);

2)Rượu giữa sẽ bao gồm etanol và este có nhiệt độ sôi tương tự etanol;

3)Các thành phần có nhiệt độ sôi cao hơn etanol và ngưng tụ ở cuối quá trình chưng cất chính là rượu cuối. Phần rượu này không cần bỏ đi, chúng sẽ được giữ lại để chưng cất cùng mẻ sau.

BẢNG NHIỆT ĐỘ SÔI CỦA CÁC CHẤT CÓ TRONG QUÁ TRÌNH CHƯNG CẤT RƯỢU

Andehit	20,2 độ C
Axeton	56,5 độ C
Metanol	64C độ C
Etyl axetat	77,1 độ C
Ethanol	78 độ C
Nước	100 độ C
Butanol	116 độ C
Rượu amylic	137,8 độ C
Furfural	161 độ C

ỨNG DỤNG CỦA THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU MINI 50KG AGRITECH 

Giá tháp chưng cất rượu mini 50kg cũng phụ thuộc vào các ứng dụng – công năng mà nó đem lại cho người dùng.

• Giúp Quý khách có thể tự chưng cất rượu ngay tại căn bếp của gia đình bởi nó rất nhỏ gọn;
• Rất phù hợp cho nhà hàng, quán bar hay khu du lịch. Vì có thể tự tạo ra các sản phẩm rượu mang tính đặc trưng cho cơ sở;
• Đây cũng là lựa chọn lý tưởng cho các phòng thí nghiệm của nhà máy rượu trước khi đưa vào sản xuất ồ ạt;
• Phù hợp cho các nhà đầu tư muốn trải nghiệm và đánh giá tháp chưng cất trước khi xuống tiền đầu tư model công suất cao;
• Thích hợp cho chủ cơ sở nấu rượu muốn thử nghiệm và nghiên cứu về quá trình chưng cất rượu.
• Các cơ sở chưng cất rượu quy mô vừa và nhỏ cũng có thể sử dụng để chưng cất lại rượu. Nhằm tách bỏ độc tố và nâng cao độ cồn rượu.

(TRONG VIDEO LÀ HÌNH ẢNH THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU 50KG AGRITECH)

VẬY VỚI BẢNG GIÁ TRÊN CÓ NÊN ĐẦU TƯ HAY KHÔNG???

Để trả lời được câu hỏi có nên mua tháp chưng cất rượu mini 50kg hay không. Quý vị hãy cùng Agritech tìm hiểu ưu nhược điểm của model AT50 này!

Ưu điểm: 

– Thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển và không tốn nhiều không gian;

– Sản phẩm có hình thức bên ngoài bắt mắt, mới lạ, có thể đặt ở vị trí đầu quầy nơi tiếp đón khách hàng. Nhằm tăng sự chuyên nghiệp và đẳng cấp cho nhà hàng, quán bar và khu du lịch…;

– Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng, vệ sinh và bảo trì;

– Cho phép sản xuất rượu mạnh mà không cần chưng cất lại. Rượu thành phẩm có độ cồn cao ngay sau khi ngưng tụ;

– Tách bỏ độc tố hiệu quả không kém các dòng tháp công suất cao;

– Rượu có hương vị tinh tế và nhấn mạnh được mùi hương đặc trưng riêng của nguyên liệu;

– Giá trong tầm tay đối với nhiều nhà đầu tư.

Hạn chế của dòng tháp chưng cất rượu mini 50kg: 

– Không phù hợp cho yêu cầu sản xuất công suất lớn và liên tục;

– Không được trang bị nhiều công nghệ hiện đại và tự động như dòng công suất cao.

>>> Hãy dựa vào công suất chưng cất rượu hàng tháng, mong muốn của mình để cân nhắc dòng mini hay thiết bị công suất lớn. Nếu Quý khách chưa tìm được câu trả lời hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ!

CÁC CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1)Tháp chưng cất rượu có thực sự tách được độc tố?

Như đã trình bày phía trên, quá trình này hoàn toàn dựa vào đặc tính lý hóa của các chất. Đây là công nghệ đã được cả thế giới công nhận. Ngoài ứng dụng trong chưng cất rượu. Tháp chưng cất còn được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực khác.  Như: lĩnh vực lọc dầu mỏ, thanh lọc hóa chất, nước cất,…

2)Tháp chưng cất rượu có làm rượu trở lên vô vị???

Rất nhiều Quý khách hàng hỏi chúng tôi câu hỏi này. Câu trả lời là không bởi:

Thứ nhất: hương vị rượu phụ thuộc mạnh mẽ vào kết quả lên men. Quá trình lên men thuận lợi sẽ cho mẻ rượu đậm đà, thơm ngon và năng suất. Nếu quá trình này không thành công thì sẽ có rất ít tài nguyên cho tháp phân tách và thu hồi.

Thứ hai: vai trò của tháp là phân tách các chất và thu về thành phần rượu mong muốn. Nhà chưng cất hoàn toàn có thể kiểm soát được quá trình thu hồi rượu. 

Ngoài ra, hơi rượu có phản ứng mạnh mẽ nhất với đồng khi ở thể hơi. Do đó, hầu như lưu huỳnh sẽ bị loại bỏ hoàn toàn khi chưng cất bằng tháp. Kết quả của phản ứng này cũng góp phần tạo ra các este mang hương vị đặc trưng. Đặc biệt, rượu chưng cất bằng tháp vừa cho độ cồn cao và rất trong. Bởi các tạp chất rắn(hữu cơ) không có cơ hội đi sang bộ ngưng tụ.

3)Vệ sinh và bảo trì thiết bị như thế nào???

Đối với thiết bị làm từ inox 304 thì quá trình vệ sinh rất đơn giản vì inox là vật liệu trơ với mọi phản ứng.

Nhưng đối với vật liệu đồng, Quý vị cần vệ sinh ngay sau mỗi mẻ chưng cất. Nên dùng bỗng nóng có thêm muối hột để vệ sinh.

Khi bàn giao thiết bị, kỹ thuật viên Agritech sẽ hướng dẫn Quý khách sử dụng thiết bị rất chi tiết.

THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ NHẬN BÁO GIÁ THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU MINI 50KG AGRITECH

=====================================

Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech

Địa chỉ: Số 55, Ngõ 48 Ba La, Phú Lãm, Quận Hà Đông, TP Hà Nội.

Hỗ trợ kỹ thuật: 096.403.1441

Chăm sóc khách hàng/Giải quyết khiếu nại: 0968.499.391

Bộ phận kinh doanh: 0962.283.555/ 0929.50.8668

Phụ trách CN Đà Nẵng: 0899 500 668

Email: thietbiagt@gmail.com

Danh mục sản phẩm khác: https://thietbiagt.com/thiet-bi-san-xuat-ruou/

Kênh youtube: https://www.youtube.com/watch?v=rtmWDOJGGHU&t=3s

Agritech Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!