Hôm nay, Agritech Việt Nam sẽ giới thiệu chi tiết nhất về công nghệ kỹ thuật của máy tách nước mật ong nhiệt độ thấp. Do chúng tôi nghiên cứu và sản xuất. Mật ong sau khi khai thác việc tách nước là hoạt động rất cần thiết. Bởi chỉ số độ ẩm là yếu tố then chốt quyết định tới chất lượng sản phẩm. Độ ẩm càng cao thì hương vị & màu sắc càng bị loãng & nhanh lên men. Chính vì vậy, mật ong cần được giảm độ ẩm để kéo dài thời gian sử dụng lâu hơn. Tuy nhiên, các thành phần trong mật ong rất nhạy cảm với nhiệt. Nên không thể làm bay hơi nước ở nhiệt độ 100 độ C.
>>Công nghệ chân không ra đời để giải quyết khó khăn trên!
TẦM QUAN TRỌNG CỦA MÁY TÁCH NƯỚC MẬT ONG NHIỆT ĐỘ THẤP
Mật ong sau khi thu hoạch thường có độ ẩm dao động từ 20% đến 25%. Chỉ số này tùy thuộc vào dòng mật, khu vực khai thác và thời tiết. Tuy nhiên, tiêu chuẩn thương mại quốc tế (Codex Alimentarius) yêu cầu hàm lượng nước trong mật ong không vượt quá 20%. Thường là dưới 18% là lý tưởng nhất.
3 lý do chính cần tách nước cho mật ong:
- Chống lên men và kéo dài thời gian sử dụng: độ ẩm cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho nấm men osmophilic phát triển. Đây là nguyên nhân khiến mật ong lên men, gây biến đổi hương vị, có bọt khí…. rất nhanh hỏng;
- Nâng cao sự thu hút về thị giác và vị giác: mật ong cô đặc có màu sắc tươi sáng, kết cấu sánh đặc và hương thơm đậm đà hơn;
- Tăng giá trị thương mại: Mật ong đạt chuẩn xuất khẩu, phù hợp với thị trường có yêu cầu chất lượng khắt khe như EU, Nhật Bản, Hàn Quốc…
BẢNG THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY TÁCH NƯỚC MẬT ONG NHIỆT ĐỘ THẤP AGRITECH
| THƯƠNG HIỆU/NHÀ SX | Thiết Bị Agritech Việt Nam |
| CHẤT LIỆU | inox 304 cao cấp, không lẫn tạp chất |
| ĐIỆN ÁP | 380v/50hz |
| CÔNG SUẤT | Theo yêu cầu khách hàng từ 30kg trở lên |
| KÍCH THƯỚC VÀ CÂN NẶNG | Theo công suất |
| CÔNG NGHỆ | Chân không – giúp giảm nhiệt độ bay hơi của nước trong mật ong mà không ảnh hưởng tới chất lượng của mật |
| NHIỆT ĐỘ HẠ THỦY PHẦN | Chỉ từ 31.9 độ C |
| NHIỆM VỤ | Phá kết tinh – lọc tinh – giảm độ ẩm trong mật ong |
| BẢO HÀNH | 12 tháng |
CẤU TẠO VÀ NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA MÁY HẠ THỦY PHẦN MẬT ONG NHIỆT ĐỘ THẤP
Về cấu tạo, thiết bị có các bộ phận chính như sau:
-
- Máy phá kết tinh: thiết bị này còn được sử dụng nấu siro làm thức ăn cho ong vào các thời điểm khan hiếm mật hoa;
- Nồi tách nước chân không: đây là buồng chân không nhằm hạ nhiệt độ sôi của nước. Quý khách hàng cũng có thể dùng buồng sấy này để cô đặc thảo dược, siro,.. Nhằm khai thác tối đa nông sản địa phương và phát triển thêm nhiều sản phẩm, tăng cơ hội bán hàng;
- Các phụ kiện hỗ trợ khác: tủ điện điều khiển, bơm chân không, hệ thống ống dẫn và van vòi,….
Về nguyên lý hoạt động:
Mật ong sau khi thu hoạch sẽ được cho vào nồi phá kết tinh trước. Sau đó, được bơm qua lọc tinh trước khi vào nồi hạ thủy phần. Nồi hạ thủy phần gia nhiệt gián tiếp thông qua khoang nhiệt bao xung quanh. Kết hợp cánh khuấy nên không sợ nhiệt không đồng đều và có đóng cặn ở đáy nồi.
Bên cạnh đó, bơm chân không tạo môi trường chân không nên nhiệt độ sôi của nước chỉ từ 29.9 độ C. Hơi nước bay lên được gom lại về bộ ngưng tụ, và chảy ra bên ngoài theo đường riêng.
Mật ong cũng được làm lạnh nhanh và ra bên ngoài theo đường riêng.
HÌNH ẢNH DỰ ÁN THỰC TẾ VỀ MÁY TÁCH NƯỚC MẬT ONG NHIỆT ĐỘ THẤP TỚI KHÁCH HÀNG
THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN MÁY HẠ THỦY PHẦN MẬT ONG NHIỆT ĐỘ THẤP
Tại showroom trưng bày của chúng tôi có sẵn máy hạ thủy phần mật ong. Do đó, Quý vị muốn có trải nghiệm và đánh giá thực tế. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn + báo giá ưu đãi và lên lịch ghé thăm showroom.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo thông tin liên lạc sau:
========================================
Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech Việt Nam
Văn phòng làm việc: số 70 gần nhà văn hóa thôn Thượng, Cự Khê , Thanh Oai, Hà Nội
Xưởng sản xuất: số 30, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội
Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 / 096. 403.1441
Hotline: 0962. 283. 555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185/ 0899. 500. 668
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Agritech Việt Nam Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
