Máy lão hóa rượu dùng gậy siêu âm là 1 lựa chọn mới cho dòng thiết bị làm già rượu. Vẫn là giải pháp rút ngắn nhiều năm “hạ thổ” để rượu lão hóa nhanh chóng. Tuy nhiên, khác với công nghệ cũ,công nghệ thanh siêu âm sẽ nhúng trực tiếp vào bồn chứa để tạo ra hiệu ứng sóng âm mạnh mẽ nhất. Hiệu ứng cavitation mạnh mẽ, thúc đẩy các phản ứng oxi hóa và este hóa diễn ra nhanh chóng. Nhờ đó, rượu trở nên êm dịu, tròn vị, không gắt và có hương thơm như được hạ thổ lâu năm. Đây là công nghệ đột phá dành cho các nhà sản xuất rượu mong muốn tiết kiệm chi phí, ổn định chất lượng và nâng tầm giá trị sản phẩm. Bởi các thách thức của quá trình ủ rượu truyền thống đã được giải quyết 1 cách đầy thuyết phục!
Các Thách Thức Của Quá Trình Lão Hóa Rượu Truyền Thống
Từ xa xưa, chưng cất rượu là cả 1 quá trình. Từ khâu lên men, chưng cất và ngâm ủ rượu. Trong đó, 2 khâu lên men và lão hóa là 2 yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới hương vị, độ êm và giá trị sản phẩm. Tuy nhiên, Nếu “hạ thổ” rượu theo cách truyền thống lại tồn tại nhiều hạn chế, như:
- Thời gian chờ lão hóa kéo dài từ 6 tháng tới nhiều năm, càng chờ lâu rượu càng ngon;
- Chi phí lưu kho, chum chứa,…hình thành chi phí bảo quản lớn;
- Chất lượng các mẻ rượu có thể không đồng đều khi chịu ảnh hưởng nhiệt độ, độ ẩm,… khác nhau.
Chính vì vậy, các nhà sản xuất thiết bị đã không ngừng nghiên cứu, thay đổi và phát triển ra giải pháp lão hóa tối ưu nhất. Máy Lão Hóa Rượu Bằng Gậy Siêu Âm Là Gì?
Đây là thiết bị hiện đại ứng dụng sóng siêu âm có tần số cao để mô phỏng quá trình ủ rượu tự nhiên, nhưng với tốc độ nhanh hơn rất nhiều lần. Thay vì chờ đợi vài năm thì giờ đây trong vài giờ chờ đợi chúng ta đã có mẻ rượu ngon tương đương.
Điểm khác biệt của công nghệ này so với công nghệ lão hóa trước kia đó chính là sử dụng thanh siêu âm nhúng trực tiếp vào bồn rượu. Nhờ đó, năng lượng từ sóng âm được truyền thẳng vào dung dịch. Hiện nay, máy lão hóa rượu dùng gậy siêu âm được đánh giá có thiết kế tối ưu, đem lại hiệu quả vượt trội nhất.
Bảng Thông Số Kỹ Thuật Tóm Tắt Về Máy Lão Hóa Rượu Bằng Gậy Siêu Âm
| Tên thiết bị | Thiết bị làm già rượu |
| Chất liệu thân vỏ | SS304 |
| Dung tích | từ 5 lít |
| Điện áp | 220V/50Hz |
| Công nghệ | dùng thanh siêu âm |
| Kích thước | Thay đổi theo dung tích |
| Chức năng |
|
| Thời gian lão hóa | Tối thiểu 25 phút |
| Nhà sản xuất/ nhà nhập khẩu | Agritech Việt Nam – giao hàng toàn Quốc |
| Bảo hành | 12 tháng |
Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Lão Hóa Rượu Bằng Gậy Siêu Âm
Đầu tiên, Sóng âm tác động vào rượu khiến hàng triệu bọt khí được hình thành và vỡ ra, tạo áp lực và giải phóng nhiệt năng cục bộ. Hoạt động này còn được gọi là hiệu ứng cavitation. Mục đích chính là thúc đẩy các phản ứng, giúp quá trình oxy hóa và ester hóa diễn ra nhanh nhất. Nhằm hoàn thiện hương và tròn vị như được ủ lâu năm. Bên cạnh đó, sóng âm còn khiến các độc tố bị oxy hóa và phân hủy. Rượu trở lên mềm mại, dễ uống và không còn vị gắt khó chịu.
Các Ưu Điểm Vượt Trội Mà Máy Lão Hóa Rượu Dùng Gậy Siêu Âm Sẽ Đem Lại Cho Nhà Đầu Tư?
- Rút ngắn thời gian: Từ nhiều năm xuống còn vài giờ đã có mẻ rượu ngon như ý muốn;
- Chất lượng đồng đều: Có thể áp dụng các thông số tương tự về thời gian, tốc độ của các mẻ giống nhau, nhằm nhận kết quả tương đương. Để đồng bộ chất lượng và phong cách cho sản phẩm rượu;
- Tiết kiệm chi phí: Không cần kho ủ lớn, không phụ thuộc điều kiện môi trường.
- An toàn hơn cho sức khỏe: Giảm hàm lượng aldehyde, methanol và tạp chất độc hại khác;
- Phù hợp sản xuất quy mô từ nhỏ tới lớn: Công nghệ thanh siêu âm có hiệu suất làm việc vượt trội. Do đó, có thể hỗ trợ doanh nghiệp xử lý hàng trăm lít rượu/ngày!
Mặt khác, không chỉ lão hóa rượu, thiết bị còn phù hợp cho sản phẩm rượu ngâm. Các tinh chất trong dược liệu nhanh chóng thoát ra bên ngoài và được hòa tan vào rượu.
Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn Máy Lão Hóa Rượu Dùng Gậy Siêu Âm
Sự ra đời của máy lão hóa rượu công nghệ thanh siêu âm đánh dấu một bước tiến lớn trong ngành chưng cất rượu. Đây không chỉ là giải pháp kỹ thuật giúp tiết kiệm thời gian và chi phí, mà còn mở ra cơ hội cho các thương hiệu rượu vừa và nhỏ nâng cao chất lượng sản phẩm. Tăng khả năng cạnh tranh với các sản phẩm rượu ngoại. Thực tế công nghệ này đã khá quen thuộc với các nhà máy chưng cất rượu ở Châu Âu, Châu Mỹ, hay tại các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc,… Nếu Quý anh chị vẫn còn hoài nghi về công nghệ này. Hãy gọi cho Agritech Việt Nam theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ nhanh chóng!
========================================
Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech Việt Nam
Xưởng sản xuất: số 30, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội
Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 / 096. 403.1441
Hotline: 0962. 283. 555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185/ 0899. 500. 668
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/agritechvn?locale=vi_VN
Agritech Việt Nam Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
