Thiết Bị Tiệt Trùng Không Nhiệt

Ngày nay, khi lựa chọn thực phẩm và đồ uống, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến hương vị mà còn đặt giá trị dinh dưỡng, độ an toàn và tính tự nhiên lên hàng đầu. Đây chính là ba tiêu chí cốt lõi quyết định hành vi mua của khách hàng.

Nếu quý anh chị đang hoạt động trong các lĩnh vực như mật ong, nước ép, nước mía, nước mắm, dược liệu…, hẳn không ít lần trăn trở trước bài toán tiệt trùng. Các phương pháp gia nhiệt truyền thống tuy có chi phí thấp và giúp kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng lại dễ gây biến đổi màu sắc (caramen hóa), làm mất mùi vị đặc trưng và phá hủy những thành phần dinh dưỡng quý giá vốn tạo nên giá trị của sản phẩm.

Chính từ nhu cầu đó, thiết bị tiệt trùng không nhiệt đã ra đời như một giải pháp tất yếu của sản xuất hiện đại. Không sử dụng nhiệt độ cao, công nghệ này vẫn tiêu diệt vi sinh vật một cách hiệu quả. Đồng thời giữ trọn chất lượng tự nhiên của sản phẩm và không phát sinh tạp chất phụ không mong muốn. Dưới đây sẽ là chi tiết về thiết bị và công nghệ đang được chúng tôi nhắc tới!

KÊNH YOUTUBE

Thiết Bị Tiệt Trùng Không Nhiệt Là Gì?

Tiệt trùng không nhiệt thực chất là tiệt trùng ở nhiệt độ thấp (tiệt trùng lạnh). Vì chỉ dùng nhiệt ở ngưỡng 30 – 40 độ C. Hệ thống sử dụng tác nhân vật lý thay vì đun nóng tới 100 độ C để diệt vi sinh vật, nấm men, nấm mốc,… Nhờ đó, Các cấu trúc tự nhiên được bảo vệ để giữ được màu sắc, hương vị và các giá trị dinh dưỡng khác. 

Hiện nay, máy tiệt trùng lạnh để đạt hiệu quả cao, Agritech Việt Nam đã tích hợp công nghệ plasma lạnh cho hệ thống.

Plasma lạnh là công nghệ mới, sử dụng các ion hoạt tính để tiệt trùng. Hiện nay, công nghệ này được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực trọng điểm và thực phẩm cao cấp. Như: y tế, dược phẩm, thực phẩm và mỹ phẩm.

Plasma lạnh được tạo ra bằng cách dùng điện trường cao áp để ion hóa khí ở điều kiện kiểm soát. Sao cho electron có năng lượng cao nhưng nhiệt độ tổng thể vẫn thấp. Tuy nhiên, electron năng lượng cao + ion + gốc oxy hóa mạnh (ROS, RNS) được tạo ra có sức mạnh rất lớn, có thể:

• Phá vỡ cấu trúc màng tế bào vi sinh vật, khiến chúng mất khả tồn tại và sinh sản;
• Ức chế enzyme và DNA của vi khuẩn, làm vi sinh vật bị bất hoạt;
• Oxy hóa mạnh hoặc tác động vật lý cường độ cao nhưng không làm tăng nhiệt độ tổng thể của sản phẩm.

>>> Ưu điểm vượt trội: không gây biến tính protein, không làm caramen hóa đường và không phá hủy các hoạt chất sinh học quý.

Bảng Thông Số Kỹ Thuật Tóm Tắt Về Thiết Bị Tiệt Trùng Không Nhiệt Agritech 

Cấu Tạo Của Thiết Bị Tiệt Trùng Không Nhiệt Agritech

1/Buồng plasma kín:

Tại đây, Khí được cấp vào buồng plasma để tác động với nguồn điện cao áp, tạo ra điện trường mạnh. Electron bị gia tốc va chạm với phân tử khí để sinh ra: electron năng lượng cao + ion + gốc oxy hóa mạnh (ROS, RNS). Toàn bộ quá trình này xảy ra ở nhiệt độ môi trường khí quyển. 

2/ Buồng chứa thành phẩm: để tránh tái nhiễm, sản phẩm tiệt trùng sau khi hoàn thành sẽ được đưa từ buồng palasma về đây. Qúy anh chị có thể tích hợp thêm máy chiết rót tự động để hiện đại và tự động hóa dây chuyền sản xuất.

3/Phụ kiện khác: bơm cấp + bơm hồi, hệ thống thiết bị đo, hệ thống đường ống dẫn, kính ngắm,…

Ngoài ra, chúng tôi còn có option 2 trong 1 hoặc 3 trong 1 khi tích hợp thêm: lọc tiếp tuyến và đồng hóa + tiệt trùng ngay trong 1 thiết bị.

Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn Và Báo Giá Ưu Đãi Của Thiết Bị Tiệt Trùng Không Nhiệt Agritech

========================================

Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech Việt Nam 

Xưởng sản xuất: số 30, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội 

Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 /  096. 403.1441

Hotline: 0962. 283. 555

Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185/ 0899. 500. 668

Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555

Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295 

Email: thietbiagt@gmail.com 

Fanpage: https://www.facebook.com/agritechvn?locale=vi_VN

Agritech Việt Nam Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!