Chính phủ nước ta đã ban hành các quy định chặt chẽ về quy định sản xuất rượu thủ công. Nhằm đảm bảo an toàn và kiểm soát tốt các sản phẩm rượu phân phối trên thị trường. Dưới đây là tổng quan về các quy định chính quản lý sản xuất rượu truyền thống tại Việt Nam.
1.CÁC QUY ĐỊNH VỀ SẢN XUẤT RƯỢU THỦ CÔNG BAN HÀNH Ở NƯỚC TA HIỆN NAY
Đầu tiên, chúng ta cùng tìm hiểu rượu thủ công là gì?
Theo Nghị định 105/2017/NĐ-CP, Sản xuất rượu thủ công là sản xuất rượu bằng dụng cụ truyền thống, không sử dụng máy móc, thiết bị công nghiệp.
Tức là: rượu được sản xuất bằng các công cụ và kỹ thuật cơ bản, với công suất sản xuất hạn chế.
CÁC NGHỊ ĐỊNH PHẢN ÁNH CÁC QUY ĐỊNH VỀ SẢN XUẤT RƯỢU THỦ CÔNG NHẰM MỤC ĐÍCH KINH DOANH
| NGHỊ ĐỊNH | NỘI DUNG |
| Luật số 44/2019/QH14 của Quốc hội (Có hiệu lực từ ngày 01-01-2020) | Luật phòng, chống tác hại của rượu, bia. Nội dung luật này có nêu rõ trách nhiệm của các nhà sản xuất và bán rượu, bao gồm cả đối tượng là người sản xuất rượu truyền thống. |
| Nghị định số 105/2017/NĐ-CP của Chính phủ (Có hiệu lực từ ngày 01-11-2017) | Quy định các điều kiện để sản xuất rượu, phân phối và kinh doanh rượu. |
| Nghị định số 17/2020/NĐ-CP
( Có hiệu lực từ ngày 22-03-2020) |
Sửa đổi, bổ sung một số điều của các Nghị định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc lĩnh vực quản lý nhà nước của Bộ Công Thương. Trong đó, Lĩnh vực kinh doanh rượu nằm ở từ chương VII, điều 16. |
2.CÁC LOẠI GIẤY PHÉP CẦN CÓ ĐỂ CƠ SỞ SẢN XUẤT RƯỢU THỦ CÔNG ĐI VÀO HOẠT ĐỘNG
- Giấy phép đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy phép hộ kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đầu tư (cơ sở chỉ cần 1 trong những 3 loại giấy phép đó). Lưu ý: Trên giấy phép kinh doanh phải có ngành nghề sản xuất rượu hoặc đồ uống có cồn và phải được hoạt động ngay tại trụ sở đăng ký.
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất rượu
- Kiểm nghiệm sản phẩm rượu (kiểm nghiệm từng loại sản phẩm nếu có tên gọi khác nhau)
- Công bố chất lượng sản phẩm rượu
- Đăng ký mã số mã vạch cho sản phẩm rượu (nếu cần thiết)
- Đăng ký bản quyền bao bì sản phẩm (nếu cần thiết)
- Đăng ký nhãn hiệu/logo độc quyền cho thương hiệu (nếu cần thiết)
3.HỒ SƠ ĐỀ NGHỊ CẤP GIẤY PHÉP SẢN XUẤT RƯỢU THỦ CÔNG NHẰM MỤC ĐÍCH KINH DOANH
Đối tượng: Thương nhân sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh có độ cồn từ 5.5 độ trở lên thì phải có giấy phép. Để sản xuất rượu hợp pháp, các nhà sản xuất truyền thống phải xin giấy phép phù hợp dựa trên quy mô sản xuất của mình. Quy trình cấp phép thường bao gồm các bước sau:
– Thương nhân sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh nộp 01 bộ hồ sơ đề nghị cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh cho Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng thuộc Ủy ban nhân dân quận, huyện, thị xã, thành phố thuộc tỉnh;
– Trong thời hạn 10 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, Phòng Kinh tế và Hạ tầng xem xét và cấp Giấy phép cho thương nhân;
– Trường hợp chưa đủ hồ sơ hợp lệ, trong vòng 03 ngày, làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, cơ quan cấp giấy phép phải có văn bản yêu cầu bổ sung;
– Trường hợp từ chối cấp phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
– Lập và Lưu giữ: Giấy phép được làm thành 04 bản: 02 bản lưu tại cơ quan cấp phép, 01 bản gửi cơ sở được cấp giấy phép, 01 bản gửi Sở Công Thương.
Bộ hồ sơ đề nghị cấp giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh
Quy định về hồ sơ cấp giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh, theo điều 20 nghị định 105/2017/NĐ-CP có quy định về hồ sơ như sau:
- Đơn đề nghị cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh theo Mẫu số 01 ban hành kèm theo Nghị định số 17/2020/NĐ-CP.
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh.
- Bản sao Bản công bố sản phẩm rượu hoặc bản sao Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm (đối với rượu chưa có quy chuẩn kỹ thuật).
- Bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp đối với cơ sở thuộc loại kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
- Bản liệt kê tên hàng hóa rượu kèm theo bản sao nhãn hàng hóa rượu mà tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc dự kiến sản xuất.
4.NẾU KHÔNG TUÂN THỦ CÁC QUY ĐỊNH VỀ SẢN XUẤT RƯỢU THỦ CÔNG NHẰM MỤC ĐÍCH KINH DOANH THÌ SẼ GẶP CÁC VẤN ĐỀ SAU:
- Cấm sản xuất nếu không có giấy phép: Sản xuất rượu mà không có giấy phép là bất hợp pháp và có thể bị phạt tiền, tịch thu thiết bị và sản phẩm, thậm chí là bị buộc tội hình sự.
- Những nhà sản xuất được cấp phép không tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn, chất lượng hoặc môi trường có thể bị đình chỉ hoặc thu hồi giấy phép.
THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN VỀ CÁC QUY ĐỊNH VỀ SẢN XUẤT RƯỢU THỦ CÔNG NHẰM MỤC ĐÍCH KINH DOANH
Quý vị hãy liên hệ với Agritech Việt Nam theo thông tin bên dưới để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng!
========================================
Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech Việt Nam
Trụ sở và nhà máy sản xuất: Số 30 đường Miền Đông – Thôn Thượng – Cự Khê – Thanh Oai – Hà Nội.
Bộ phận kinh doanh: 0962.283.555/ 0929.50.8668 / 096.403.1441 /0981.518.185
Hotline: 0962.283.555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962.283.555
Chăm sóc khách hàng: 033.523.9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Agritech Việt Nam Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
