Năm 2024 là 1 năm kinh tế đầy khó khăn và là thách thức cho nhiều nhà đầu tư, bao gồm cả ngành rượu. Chính vì vậy, trước khi quyết định ký hợp đồng với bất kỳ nhà cung cấp nào đều cần phải cân nhắc và chọn lọc kỹ lưỡng. Do đó, Agritech tự hào vì nhận được rất nhiều đơn đặt hàng ngay từ đầu năm 2024. Đặc biệt là dự án tháp chưng cất rượu tại Vĩnh phúc vì khách hàng ký hợp đồng cùng 1 lúc 2 tháp chưng cất có công suất khác nhau được sản xuất bởi Agritech.
Sau đây là mô tả chi tiết giới thiệu về dự án của chúng tôi!
GIỚI THIỆU VỀ 2 THIẾT BỊ ĐƯỢC LẮP ĐẶT TRONG DỰ ÁN
1/Tháp chưng cất rượu 10kg dòng mini
Nhiều Quý vị sẽ thắc mắc tại sao khách hàng Agritech lại đầu tư song song 1 thiết bị công suất nhỏ đi kèm với 1 thiết bị công suất cao?
Thiết bị chưng cất rượu mini là công cụ hỗ trợ đắc lực trong nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, trước khi sản xuất hàng loạt. Ngoài chỉ cần sử dụng nguyên liệu vừa phải, hạn chế lãng phí và rủi ro thì quá trình kiểm soát chất lượng sẽ thuận lợi hơn. Bên cạnh đó, nhà chưng cất cũng dễ dàng điều chỉnh các tham số để có chất lượng tốt nhất. Sau đó, dựa vào công thức này áp dụng vào thiết bị size lớn và tiến hành sản xuất mở rộng.
Nhờ thiết bị nhỏ gọn, linh hoạt sẽ có nhiều chai rượu độc đáo, giá trị cao ra đời.
1 số hình ảnh về thiết bị:
2/Tháp chưng cất rượu 100kg có bình tạo hương
Đây là dòng phù hợp với các công ty, cơ sở sản xuất vừa và lớn. Bên cạnh đó, sản phẩm còn có thiết kế 1 bình tạo hương. Quý vị có thể cho thảo mộc có mùi hương vào vị trí này để hơi rượu đi qua. Hơi rượu nóng sẽ phá vỡ các túi tế bào chứa mùi hương, rồi hóa hơi để lôi cuốn cùng hơi rượu sang bộ ngưng tụ.

Thông số kỹ thuật chung của tháp chưng cất rượu 100kg
Tên sản phẩm | Tháp chưng cất rượu cao độ, tháp chưng cất rượu rum, tháp chưng cất rượu cao tầng,.. |
Công suất | 100kg (có thể hơn) – 6 đĩa |
Chất liệu | Inox, Đồng đỏ nguyên chất, … |
Nguồn nhiệt | Điện |
Độ dày lớp vỏ nồi | Chính xác theo hợp đồng |
Số lớp | 3 lớp (lớp vỏ( cách nhiệt), lớp giữa(khoang gia nhiệt), lớp trong(chứa bỗng rượu). |
Công nghệ | Hệ thống cấp nước hoàn toàn tự động. |
Bảo hành | 12 tháng |
Thương hiệu/nơi sản xuất | Agritech/ Việt Nam |
Chứng chỉ | ISO 9001: 2015
TCCS 01 2022/AGRITEC |
Ứng dụng | Rượu nồng độ cao, Whisky. Rum, Vodka và nhiều dòng rượu mùi khác,.. |
1 số hình ảnh về thiết bị:
Cấu tạo chung của tháp chưng cất rượu Agritech
Dù là dòng chưng cất rượu dạng tháp mini hay công suất lớn đều hoạt động theo nguyên lý chưng cất phân đoạn nên chúng có cấu tạo cơ bản như sau:
- Nồi chưng cất là nơi hóa hơi dịch lên men.
- Cột tháp chưng cất là nơi “sàng lọc hơi rượu” thông qua đĩa luyện, các bóng khí không nắp và có nắp,…
- Bộ làm mát có nhiệm vụ giải nhiệt hơi rượu để ngưng tụ thành thể lỏng để kết thúc quá trình chưng cất.
- Bộ cấp nhiệt chính là nguồn cung cấp nhiệt độ. Trong bộ thiết bị bàn giao tại Vĩnh Phúc, khách hàng lựa chọn điện năng. Ngoài điện năng thì lò hơi cũng là lựa chọn tối ưu trong việc tiết kiệm chi phí sản xuất.
Nguyên lý hoạt động của thiết bị
Đầu tiên, nồi chưng cất có nhiệm vụ hóa hơi dịch lên men. Hơi bay lên sẽ di chuyển dần dần lên cột tháp chưng cất. Nhiệt độ trong các tầng tháp càng lên cao càng giảm và lượng hơi sang bộ ngưng tụ được kiểm soát bởi bộ làm mát sơ bộ lần 1. Mặt khác, các chất có điểm sôi cao sẽ bị ngưng tụ tại các tầng có nhiệt độ thấp hơn điểm sôi. Chỉ có các thành phần có điểm sôi cao hơn nhiệt độ đỉnh tháp mới đủ năng lượng di chuyển sang bộ ngưng tụ. Dựa vào nhiệt độ sôi của các thành phần có trong dịch lên men. Thì các chất có điểm sôi thấp (thường là các độc tố) sẽ ngưng tụ trước và ngược lại.
Trước khi tiến tới đỉnh tháp để sang bộ ngưng tụ, hơi rượu sẽ phải trải qua các hoạt động như sau:
Hơi rượu bị ngưng tụ sẽ hóa hơi trở lại nhờ nhiệt độ hơi bay lên tại các tầng hoặc khi chúng được hồi lưu về lại khoang chưng cất. Trong các tầng đều diễn ra liên tục quá trình: bay hơi – tái bay hơi – tái ngưng tụ cho đến khi quá trình chưng cất kết thúc. Hoạt động này góp phần sàng lọc hiệu quả rượu ngưng tụ và giúp các nhà chưng cất thực hiện cắt rượu bậc cao ra khỏi thành phẩm 1 cách chính xác.
Nhiệt độ sôi của các chất có trong quá trình chưng cất rượu
- Ethanol (rượu): 78.4 °C
- Nước: 100 °C
- Methanol ( độc hại): 64.7 °C
- Acetone – hợp chất hữu cơ (một sản phẩm phụ của quá trình lên men): 56 °C
- Etyl axetat ( hợp chất tạo ra hương thơm): 77.1 độ C.
Vì sao tháp chưng cất rượu ngày càng được ưa chuộng???
- Thuận lợi cho các nhà chưng cất có thể tách hiệu quả rượu đầu chứa nhiều độc tố và rượu cuối chứa nhiều axit hữu cơ ra khỏi thành phẩm;
- Thông qua quá trình xáo trộn giữa pha lỏng và pha hơi trên cột đồng đã thúc đẩy phản ứng mạnh mẽ giữa đồng và lưu huỳnh. Kết quả nhận được là rượu không còn mùi khó chịu của lưu huỳnh, thay vào đó là hương thơm sắc nét mang đặc trưng của nguyên liệu chưng cất;
- Không cần chưng cất lại rượu đã có độ cồn cao, có thể lên tới 90 độ và không xuất hiện các vẩn đục, rượu rất trong;
- Ngoài chưng cất rượu truyền thống Việt thì Quý vị có thể mở rộng sản phẩm rượu bằng cách chưng cất thêm nhiều dòng rượu mạnh trên thế giới. Ví dụ như: Rum, Whisky, Vodka, Gin, Brandy, Tequila,…
- Kiểu dáng “độc lạ” sang trọng của tháp cũng giúp Quý vị khẳng định vị thế của mình và dễ dàng xin giấy phép kinh doanh.
Nhược điểm của tháp chưng cất rượu chính là có giá thành cao hơn nồi thông thường. Nhưng so với giá trị mà thiết bị đem lại thì không hề đắt và để tối ưu nhất cho đầu tư thì Quý khách nên hợp tác với nhà sản xuất uy tín!
THÔNG TIN LIÊN HỆ VỚI NHÀ SẢN XUẤT GẦN 20 NĂM KINH NGHIỆM AGRITECH
Agritech vừa là nhà sản xuất và vừa là nhà phân phối nên Quý vị không mất thêm 1 khoản chi phí không gian nào. Đặc biệt với kinh nghiệm gần 20 năm trong nghề, chúng tôi tự tin sẽ làm hài lòng mọi yêu cầu của Quý khách. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay theo số điện thoại sau để được hỗ trợ nhanh và nhận về nhiều ưu đãi:
==================================
Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech Việt Nam
Trụ sở và nhà máy sản xuất: Số 30 đường thôn Thượng – Cự Khê – Thanh Oai – Hà Nội.
Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 / 096. 403.1441 /0981.518.185
Hotline: 0962. 283. 555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Agritech Việt Nam Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!