Sản phẩm: máy hạ thủy phần mật ong 30 lít
Mật ong, một sản phẩm sinh học tự nhiên được phát triển từ mật hoa và đem lại lợi ích to lớn cho con người. Ngoài sử dụng hàng ngày, mật ong còn ứng dụng trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Hiện nay, mật ong Việt Nam ngoài tiêu thụ trong nước thì đã được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới.
Mặt khác, Mật ong chứa glucose, fructose, và nước, cùng với một lượng nhỏ protein, khoáng chất, axit hữu cơ và vitamin. Nhưng trong mật ong thô sẽ có chứa nước, phấn hoa, sáp ong và ngoài nấm men… Do đó, cần loại bỏ các tạp chất trên để chất lượng sản phẩm và thời hạn sử dụng tốt hơn. Vì vậy, mật ong cần được xử lý trước khi đóng chai.
Trong bài viết này, Agritech xin giới thiệu máy tách nước mật ong công suất… lít. Đây là thiết bị vừa tách nước, phá kết tinh còn giúp loại bỏ tạp chất và diệt nấm men. Mật ong thô sau khi được xử lý sẽ đạt tiêu chuẩn để xuất khẩu!
Thông tin kỹ thuật máy hạ thủy phần mật ong 30 lít Agritech
- Chất liệu: Inox không gỉ cao cấp 304
- Công suất: 30 lít
- Năng lượng tiêu thụ: điện năng;
- Công nghệ: chân không;
- Ứng dụng: tách nước và ngăn chặn sự kết tinh mật ong;
- Nhà sản xuất: Agritech Việt Nam;
- Giao hàng: toàn quốc;
- Bảo hành: 12 tháng.
Cấu tạo
1 bộ máy hạ thủy phần mật ong bao gồm :
- Bể lọc thô và phá kết tinh(làm nóng sơ bộ)
- Lọc tinh (lọc thêm 1 lần nữa trước khi vào tách nước, nhằm tránh lọc sót tạp chất)
- Hệ thống hạ thuỷ phần – bể cô đặc
- Ống làm mát và ngưng tụ
- Bơm chân không
- Hệ thống tủ điện có điều khiển nhiệt độ tự động, cài đặt thời gian
- Hệ thống khung giá đỡ inox sus 304, có bánh xe
- Ngoài ra còn có nhiệt kế, thanh gia nhiệt, máy đo chân không, cánh khuấy…
Quy trình máy hạ thủy phần mật ong 30 lít Agritech làm việc như sau:
Mật ong thô
→ Lọc thô, làm nóng sơ bộ và phá kết tinh
→ Lọc tinh
→ tách nước bay hơi trong môi trường chân không
→ làm mát, ngưng tụ nước và đưa ra bên ngoài
→ Mật ong thành phẩm.
Vì sao nên sử dụng công nghệ chân không trong máy hạ thủy phần mật ong?
Máy hạ thủy phần mật ong Agritech sử dụng điều kiện chân không để tách nước trong mật ong. Điều này có nghĩa là nếu ở điều kiện thường thì nhiệt độ sôi của nước là 100 độ C và bắt đầu bay hơi. Nếu sử dụng nhiệt độ này để tách nước trong mật ong sẽ khiến các khoáng chất trong mật biến mất hoặc biến đổi. Ngoài giảm chất lượng mật ong, nhiệt độ cao còn khiến màu sắc của mật ong trở lên sậm hơn.
Trong điều kiện áp suất âm 760mmHg, nhiệt độ sôi của nước sẽ giảm từ 100 độ C xuống còn khoảng 30-40 độ C.
Khi được tách nước ở nhiệt độ thấp chỉ từ 30 – 40 độ, mật ong sẽ giữ được nguyên màu sắc, các loại vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, hương vị mật ong thơm ngon, ấn tượng hơn do lượng nước đã giảm.
Mặt khác nhiều công trình nghiên cứu đã cho thấy khi mật ong phải chịu nhiệt trên 50oC sẽ sinh ra HMF (Hydroxy Methyl Furfurol). HMF là một chất độc hình thành do đun nóng mật hoặc do mật bị lên men. Chính vì vậy, Tách nước trong điều kiện chân không là an toàn và hiệu quả nhất.
Điều kiện hàm lượng nước trong mật ong xuất khẩu: 16-18%.
Vì sao phải giảm lượng nước trong mật ong?
Mật ong sau khi khai thác, hàm lượng nước có trong mật chiếm từ 21-25%.
Tỉ lệ nước càng nhiều thì thời hạn sử dụng càng ngắn. Do lượng nước lớn hơn 19 – 20% sẽ khiến mật ong bị lên men gây hiện tượng chua và nhanh hỏng.
Ưu điểm của máy hạ thủy phần mật ong 30 lít Agritech
- Thiết bị sản xuất trong nước có chật lương tương đương với máy nhập khẩu nhưng giá thành chỉ bằng ⅓ so với thiết bị nhập khẩu.
- Máy hạ thủy phần mật ong 30 lít có kích thước nhỏ gọn, dễ sử dụng nên không đòi hỏi công nhân phải có trình độ kỹ thuật cao. Kích thước nhỏ gọn cũng giúp thiết bị linh hoạt khi cần thay đổi vị trí.
- Với thiết kế tối ưu nhất giúp khách hàng dễ lau chùi phía trong nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các mẻ mật ong cần xử lý lần sau.
- Mật được xử lý trong môi trường chân không nên không có sự tiếp xúc với không khí, hạn chế tối đa được quá trình lên men chua. Vì mật ong được phun vào môi trường chân không rồi rơi xuống thùng chứa còn nước sẽ hóa hơi để bay lên và sang bộ ngưng tụ. Do đó, mật thành phẩm không hề có bọt khí tồn đọng, không thể phát sinh các nấm mốc hiếu khí. Chính vì vậy, mật ong không bị lên men trong quá trình tồn trữ và bảo quản.
- Mật được làm nóng ở nhiệt độ thấp trong môi trường chân không nên sau khi tách nước màu sắc, mùi vị, các vitamin và khoáng chất của mật được giữ nguyên như lúc mới thu hoạch.
Địa chỉ đặt mua máy hạ thủy phần mật ong 30 lít Agritech chính hãng
Quý vị hãy gọi ngay tới địa chỉ dưới đây để được chăm sóc và hỗ trợ kịp thời.
Agritech Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
