Với gần 20 năm trong nghề, Agritech Việt Nam đã có cơ hội đồng hành cùng hàng trăm Founder/CEO. Tuy nhiên đa phần các đối tác đều là nam giới. Việc được hợp tác với 1 nữ Founder là điều vô cùng hiếm hoi. Nhưng chính sự hiếm hoi ấy, lại mang đến cho chúng tôi một góc nhìn hoàn toàn mới. Bởi họ không chọn con đường dễ dàng, không đi theo lối mòn – mà là rẽ ngang. Bằng sự quyết tâm, trí tuệ và sự tử tế, các chị đều thành công theo 1 lối đi riêng. Một trong những ví dụ tiêu biểu và đầy tự hào, chính là chị Phoebe Trần – người sáng lập thương hiệu Rượu Làng – THE VILLAGE CHÂTEAU. Một người phụ nữ đã từ làng bước ra thế giới, để rồi quay về với làng quê về với ruộng lúa, với nếp rừng, với từng giọt rượu thủ công.
Tư Duy Khác Biệt | Rẽ Ngang Nhưng Quyết Không Đi Vòng!
Điều thú vị đầu tiên là chị Phoebe Trần không lớn lên trong gia đình có nghề rượu gia truyền. Chị từng sống, học tập và làm việc tại nhiều Quốc gia. Đặc biệt, Chị từng làm việc trong 2 tập đoàn công nghệ lớn nhất toàn cầu. Đó là: Facebook & Google. Tuy nhiên, sâu trong lòng người phụ nữ ấy luôn hướng về nguồn cội. Nơi có làng quê yên bình, xung quanh là những cánh đồng lúa, con trâu và cánh diều. Hương thơm quen thuộc từ cánh đồng lúa chín đã thôi thúc chị trở về Việt Nam khởi nghiệp. Từ bỏ công việc thu nhập cao, ổn định, thậm chí là ước mơ của nhiều người.
Agritech Việt Nam bắt đầu làm việc với chị ngay từ giai đoạn đầu. Tuy nhiên, Chúng tôi nhận thấy chị không tìm hiểu ngay về máy móc, giá cả, công suất mà dành nhiều thời gian cùng chúng tôi để trao đổi về kỹ thuật. Bởi chị muốn chưng cất ra sản phẩm rượu có chất lượng cao. Chị có chia sẻ trên website công ty rằng:
“Khi Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc đã đưa Sake, Shochu, Soju và Mao Tai nổi tiếng thế giới, rượu Việt Nam vẫn chưa được biết đến nhiều. Ước mơ của chúng tôi là đưa rượu lên tầm thế giới như “Phở” và “Bánh Mì”, biến nó thành niềm tự hào của tất cả người Việt Nam”
Chính vì vậy, Agritech Việt Nam và chị cùng nhau thảo luận về từng công đoạn, đặt câu hỏi về áp suất, hương thơm, tốc độ làm làm mát, độ tinh khiết… Do đó, càng làm việc lâu, chúng tôi càng hiểu: chị có thể không xuất thân từ ngành rượu – nhưng chị làm nghề bằng cả sự nghiêm túc, kỹ lưỡng và tình yêu sâu sắc với rượu truyền thống.
Từ Gạo Nếp Hữu Cơ Đến Huy Chương Quốc Tế
Trên những sườn núi cao quanh năm mây phủ, có khí hậu mát mẻ tạo lên thổ nhưỡng đặc biệt. Tại đây, đồng bào người Dao vẫn gìn giữ phương thức canh tác lúa nương truyền thống – không hóa chất, không máy móc, không phân bón công nghiệp. Bà con trồng thuận theo mùa vụ, chỉ có đất rừng nguyên sinh, nước suối đầu nguồn và bàn tay cần mẫn. Dòng gạo chúng tôi đang nhắc tới chính là nếp Tai trồng tại tỉnh Bắc Kạn, đã được chứng nhận hữu cơ Nhật Bản (JAS Organic).
Vì sao Rượu Làng lại lựa chọn dòng gạo này làm nguyên liệu chính cho tất cả sản phẩm rượu chưng cất?
Nhờ sinh trưởng trong điều kiện tự nhiên lý tưởng, giàu khoáng chất, hạt gạo đã phát triển khỏe mạnh, không nhiễm độc tố. Mặc dù hạt gạo nương nhỏ, nhưng chắc, dẻo, có hậu vị sâu và độ ngọt tự nhiên. Bên cạnh đó, cấu trúc gạo rất phù hợp cho nấm men chuyển hóa tinh bột thành rượu thuận lợi. Mặt khác, toàn bộ nước sử dụng trong quá trình chưng cất, chỉ sử dụng nước tinh khiết đạt tiêu chuẩn nước đóng chai.
4 Cuộc Thi Tham Gia & 10 Chiến Thắng Giành Được
| Rượu Làng Classic | 1/Đạt giải Double Gold trong cuộc thi SIP Awards tại Mỹ.
2/Đạt Huy chương bạc tại cuộc thi IWSC năm 2025, tại Anh. 3/Đạt huy chương bạc tại cuộc thi London Spirits Competition 2025, tại Anh. 4/Huy chương bạc tại cuộc thi San Francisco World Spirits Competition (SFWSC), tại Mỹ |
| Rượu Làng Milk | Đạt huy chương bạc tại cuộc thi London Spirits Competition 2025, tại Anh. |
| Rượu Làng Easy to Drink | 1/Đạt giải Gold trong cuộc thi SIP Awards tại Mỹ.
2/Đạt huy chương bạc tại cuộc thi London Spirits Competition 2025, tại Anh. |
| Rượu Làng Red Dragon Fruit | 1/Đạt giải Gold trong cuộc thi SIP Awards tại Mỹ.
2/Đạt huy chương đồng tại cuộc thi London Spirits Competition 2025, tại Anh. 3/Đạt Huy chương bạc tại cuộc thi IWSC năm 2025, tại Anh. 4/Huy chương đồng tại cuộc thi San Francisco World Spirits Competition (SFWSC), tại Mỹ |
Trong đó, Tại London Spirits Competition 2025, 4 sản phẩm mang đi dự thi – cả 4 sản phẩm đều đạt giải. Nhưng tin vui lớn nhất từ rượu Làng chính là 1 giải Double Gold và 2 giải Gold tại cuộc thi quốc tế SIP Awards. Bởi điều đặc biệt ở “sân chơi” này chính là ban giám khảo không phải là những chuyên gia hay các nhà phê bình rượu khó tính. Họ chính là những người tiêu dùng thực thụ – Là khách hàng sẽ trực tiếp chọn mua và thưởng thức sản phẩm.
Nói cách khác, Trái tim của “thượng đế” đã bị rượu Làng chinh phục!
SIP Awards, SFWSC, IWSC & London Spirits Competition là 4 sân chơi uy tín bậc nhất dành cho các thương hiệu rượu trên toàn thế giới. Mỗi chai rượu đều được đánh giá khắt khe bởi hội đồng chuyên gia quốc tế dựa trên chất lượng – cảm quan – và tính thương mại.
Rượu Làng – The Village Château đã tạo nên một kỳ tích đáng tự hào. Kết quả này đã khẳng định rằng: rượu truyền thống Việt đầy đủ khả năng bước lên sân chơi toàn cầu nếu làm bằng sự tử tế và quyết liệt. Chúng ta đã có lợi thế về nguyên liệu và bí quyết làm men độc đáo. Vậy tại sao không thể đưa rượu Việt lên bản đồ thế giới, như 1 số nước bạn Châu Á đã làm.
Khách Hàng Là Người Đoạt Giải, Tại Sao Agritech Việt Nam Lại Lấy Đó Là Niềm Tự Hào?
Khi Rượu Làng – The Village Château đạt được nhiều thành tích trong các cuộc thi rượu Quốc tế. Chúng tôi thực sự rất tự hào, dù đó không phải là chiến thắng của mình. Nhưng chúng tôi tự hào bởi: Tháp chưng cất rượu do Agritech cung cấp, đã có 1 phần đóng góp nhỏ cho thành tựu này. Bởi vì Tháp chưng cất Rượu của Agritech Việt Nam chứa những công nghệ lõi về công nghệ, cùng với nguồn nguyên liệu tốt, bí quyết công nghệ lên men. …Tất cả hòa quyện với nhau để tạo ra những sản phẩm đồ uống có Cồn tuyệt hạng.
Khách hàng sử dụng tháp chưng cất rượu 6 tầng, hoạt động theo nguyên lý chưng cất phân đoạn. Tức là tác các thành phần ra khỏi hợp chất dựa theo nhiệt độ sôi không giống nhau. Khi áp dụng vào trong chưng cất rượu, mỗi 1 tầng cột sẽ hoạt động như 1 nồi chưng cất và có chức năng sàng lọc hơi. Hơi rượu càng lên cao, càng tinh khiết, bởi thành phần xuất hiện trong hơi sẽ giảm dần. Vì càng lên cao, nhiệt độ và áp suất trong các tầng càng giảm, Cụ thể như sau:
>>> Đầu tiên, dịch lên men được đun sôi tới nhiệt độ sôi và bay hơi. Khi bay lên tầng thứ nhất, hơi rượu sẽ ngưng tụ lại 1 phần. Phần hơi còn lại tiếp tục bay hơi lên tầng thứ 2, tầng thứ 3,…. Lượng hơi này càng lên cao càng giảm do sẽ bị ngưng tụ lại 1 phần ở các tầng đã đi qua.
>>> Phần hơi bị ngưng tụ lại tiếp tục được hóa hơi trở lại và bay lên các tầng phía trên.
Hoạt động bay hơi – ngưng tụ – tái bay hơi – tái ngưng tụ diễn ra liên tục tới khi kết thúc quá trình chưng cất. Các chuyên gia của Agritech Việt Nam phải ngồi tính toán cẩn thận từng chi tiết về cấu tạo Tháp, về độ dày tầng sôi, về tốc độ hồi lưu, về nhiệt độ ngưng tụ, về đường đi của hơi rượu trước khi ngưng tụ…… Hoạt động này đã mang lại các ưu điểm vượt trội như sau:
Các Ưu Điểm Vượt Trội Của Tháp Chưng Cất Rượu:
- Giúp phân tách rượu đầu – giữa – đuôi rất rõ ràng dựa trên nhiệt độ sôi khác nhau. Rượu thành phẩm trở lên sạch và an toàn hơn cho khách hàng;
- Rượu có màu sắc trong, không bị vẩn đục và độ cồn có thể lên tới 90 độ ngay sau khi ngưng tụ;
- Các thông số như nhiệt độ, áp suất, tốc độ dòng hơi… có thể được điều khiển chính xác bằng hệ thống tủ điện thông minh. Thiết kế này sẽ giúp đồng đều chất lượng cho các mẻ rượu chưng cất;
- Nhờ khả năng điều khiển chính xác nhiệt độ, đã giữ lại được tối đa các thành phần mang hương tự nhiên;
- Hệ thống điều tiết nước làm mát tự động làm tăng hiệu quả làm việc cho bộ ngưng tụ, tránh thất thoát hơi rượu.
Nếu Quý vị đang tìm kiếm đơn vị cung cấp thiết bị chưng cất rượu – chúng tôi sẵn sàng đồng hành với Quý anh chị để cùng nhau thực hiện những giấc mơ lớn!
Thông tin liên hệ hệ Agritech Việt Nam
================================
Công Ty Cổ Phần Thiết Bị Và Công Nghệ Agritech Việt Nam
Xưởng sản xuất: số 30, đường Miền Đông, Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội
Bộ phận kinh doanh: 0962. 283. 555/ 0929. 50. 8668 / 096. 403.1441 /0981.518.185
Hotline: 0962. 283. 555
Phụ trách khu vực miền Trung: 0981.518.185
Hỗ trợ kỹ thuật: 0962. 283. 555
Chăm sóc khách hàng: 033. 523. 9295
Email: thietbiagt@gmail.com
Agritech Việt Nam Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!