Tổng quan các phương pháp sản xuất tinh dầu trong hệ thống chưng cất tinh dầu

Sản xuất tinh dầu chính là cách mà người ta sử dụng rất nhiều phương pháp khác nhau để chiết tách tinh dầu ra khỏi cây thực vật và có thể sử dụng trực tiếp. Tuy nhiên, dù bạn thực hiện theo một phương pháp hữu dụng nào đó thì chúng cũng tồn tại những điểm hạn chế và ưu điểm khác nhau, phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu và các thành phần bạn muốn có trong tinh dầu. Để để có cái nhìn tổng quát và đa dạng hơn, bài viết dưới đây, chúng tôi giới thiệu tới bạn đọc một số phương pháp chiết xuất tinh dầu hiệu quả.

Phương pháp chưng cất tinh dầu bằng hệ thống chưng cất tinh dầu

1. Nguyên tắc sử dụng chưng cất tinh dầu

Đặc điểm dễ nhận thấy nhất của phương pháp chưng cất đúng với cái tên của nó. Chính là hoạt động dựa vào quá trình khuếch tán, thẩm thấu, hòa tan, lôi cuốn theo các chất dễ bay hơi có chứa trong cây thảo dược. Và cuối cùng là ngưng tụ tạo thành dạng hợp chất lỏng. Các mô thực vật có thể là hoa, lá, vỏ, quả, thân, rễ…

Khuếch tán và hòa tan nhưng kết cấu phức tạp của các chất chứa trong tinh dầu hoàn toàn không tan trong nước. Chính đặc điểm nổi bật này làm cho phương pháp chưng cất trở nên có ý nghĩa hơn.

Nhận dạng phân loại các phương pháp chưng cất tinh dầu

Trong ngành công nghiệp sản xuất chiết xuất tinh dầu, người ta dựa trên quá trình thực hành có thể phân loại phương pháp chưng cất làm ba loại cụ thể sau:

• Chưng cất bằng nước.
• Chưng cất bằng hơi nước không có nồi hơi riêng.
• Chưng cất bằng hơi nước có nồi hơi riêng.

3. Ưu điểm của phương pháp chưng cất tinh dầu

• Thiết bị có cấu tạo khá gọn gàng và thuận tiện trong quá trình sử dụng.
• Dễ chê tạo và có quy trình sản xuất đơn giản.
• Không phụ thuộc vào một số các vật liệu phụ bênh ngoài như phương pháp trích ly, hấp phụ…
• Tiết kiệm thời gian và kinh phí trong quá trình chưng cất. Thời gian thực hiện trung bình chỉ kéo dài khoảng 30 phút đến 1 giờ.
• Phù hợp với cả một số loại tinh dầu đòi hỏi sôi ở nhiệt độ cao.

4. Điểm hạn chế của phương pháp chưng cất tinh dầu

• Phương pháp này không phù hợp với những nguyên liệu có hàm lượng tinh dầu thấp. Bởi thời gian chưng cất kéo dài khiến mất rất nhiều thời gian và không đạt được hiệu quả cao nhất.
• Lượng tinh dầu thu được có thể bị ảnh hưởng đến chất lượng do chứa một số chất dễ bay hơi, thủy phân hoặc phân hủy bởi nhiệt độ quá cao.
• Sử dụng phương pháp chưng cất có thể không lấy hết được các loại nhựa và sáp chứa trong cây thực vật. Đây đều là những chất định hương thiên nhiên rất có giá trị.
• Trong lượng nước chưng sau phân ly chứa một lượng không nhỏ hàm lượng tinh dầu còn sót lại.
• 

Phương pháp cơ học trong chưng cất tinh dầu :

Phương pháp cơ học áp dụng phổ biến cho các loại quả như: chanh, cam, bưởi…Đối với những nguyên liệu này, đa phần chất thơm đều tập chung chủ yếu ở lớp tế bào mỏng phía bên ngoài của vỏ. Khi ta tác động một lực vừa đủ lên vỏ của quả, các túi thơm này sẽ vỡ ra một cách dễ dàng.

Phương pháp trích ly bằng dung môi

Đối với một số nguyên liệu chứa rất ít thành phần tinh dầu, đặc biệt là các chất dễ bị phân hủy hoặc bay hơi ở nhiệt độ cao khi sử dụng phương pháp chưng cất. Chúng ta có thể áp dụng phương pháp trích ly để đem lại hiệu quả cao hơn. Với phương pháp này, cách thức thực hiện vô cùng đơn giản. Dựa vào các chât dung môi dễ bay hơi như ethylic ether, petroleum ether, alcool, acetone hoặc các loại khí lỏng như co2…để tách tinh dầu thơm ra khỏi nguyên liệu.

Chiết xuất tinh dầu tự nhiên bằng phương pháp ép lạnh

1. Nguyên tắc hoạt động
   Phương pháp ép lạnh sử dụng rộng rãi cho các loại nguyên liệu có nguồn tinh dầu dồi dào và dễ lấy như: vỏ cam, canh, quýt, bưởi…tinh dầu của các loại quả này chứa trong các túi tế bào lớn và chúng rất giàu tinh dầu

2. Nguyên liệu: nên lựa chọn nguyên liệu càng tươi càng tốt, bởi chúng chứa 100% lượng tinh dầu tốt nhất, tế bào ở cạnh túi tinh dầu còn căng bóng nên khi tiến hành ép tinh dầu sẽ vỡ ra và rất dễ thoát ra ngoài.
3. Lưu ý

• Để thuận lợi cho việc tách tinh dầu, ta có thể thêm vào một lượng dung dịch vừa đủ NaHCO3 2% nhằm hạn chế quá trình tạo dung dịch nhựa quả.
• Vừa ép vừa phun nước giúp quá trình chiết xuất tinh dầu đạt hiệu quả cao.
• Bã thường chứa từ 20 – 30% lượng tinh dầu còn sót lại. Tiếp tục thực hiên phương pháp chưng cất lôi cuốn theo hơi nước để lấy triệt để lượng tinh dầu còn lại.
• Phương pháp này đem lại lượng tinh dầu chất lượng hơn, bởi không có sự can thiệp của tác dụng nhiệt lớn.
  

  Phương pháp lên men

  Đối với một số loại cay và quả có chứa chất thơm ở trạng thái kết hợp từng phần, kết hợp hoàn toàn hoặc không ở trạng thái tự do mà thường ở trạng thái liên kết glucozit, chúng ta có thể chiết tách tinh dầu bằng cách thực hiện phương pháp lên men. Điều đầu tiên, muốn tách tinh dầu từ những loại nguyên liệu phức tạp này, ta cần tiến hành sơ bộ tách bằng phương pháp lên men, sau đó mới tách hoàn toàn bằng phương pháp chưng cất mới thu được sản phẩm như ý muốn.

  Bạn muốn sở hữu ngay cho mình những thiết bị chưng cất tinh dầu chất lượng và tốt nhất hiện nay. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn kỹ thuật và các dịch vụ hỗ trợ tốt nhất.

• Để biết thêm thông tin chi tiếtMọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:CÔNG TY CP TB&CN AGRITECH VIỆT NAMĐịa chỉ: Số 70 – Thôn Thượng – Cự Khê – Thanh Oai – Hà Nội

  www.thietbiagt.com

  Fanpage: thiết bị Agritech Việt Nam

  Zalo: 0962283555

  Hotline: Mr Trọng Hưng 0906040578 – 0962283555