Tháp chưng cất rượu ở Tuyên Quang là mối quan tâm của nhiều hộ dân hoặc doanh nghiệp rượu tại Tuyên Quang. Nghề nấu rượu là làng nghề truyền thống mang lại thu nhập ổn định.Tìm hiểu tới quy trình sản xuất Rượu hiện nay ở Tuyên Quang. Thay vì sử dụng nồi chưng cất Rượu truyền thống. Tháp chưng cất rượu đang dần dần thay đổi thói quen của người sản xuất Rượu. Mang tới chất lượng hoàn toàn khác biệt so với rượu truyền thống.
Ngày hôm nay Agritech sẽ cùng bạn tìm hiểu sự khác nhau đó. Và lý giải vì sao nên lựa chọn Tháp Chưng Cất Rượu trước khi bạn có ý định đầu tư vào lĩnh vực này.
THÔNG TIN KỸ THUẬT CỦA THIẾT BỊ
| Tên sản phẩm | Tháp chưng cất rượu phân đoạn/ đa tầng/rượu mạnh… |
| Nhà sản xuất/ thương hiệu | Agritech Việt Nam |
| Công suất | 10kg-500kg |
| Chất liệu | Inox, Đồng đỏ nguyên chất |
| Số tầng tháp | 2 tầng, 3 tầng, 5 tầng, 6 tầng,. |
| Đun nóng | Điện, Lò hơi,… |
| Ứng dụng | Rượu nồng độ cao, Whisky. Rum, Vodka, Gin,… |
| Bảo hành | 12 tháng |
| Chứng chỉ về chất lượng | ISO 9001: 2015
TCCS 01 2022/AGRITEC |
SỰ KHÁC NHAU GIỮA THÁP CHƯNG CẤT VÀ NỒI NẤU RƯỢU THÔNG THƯỜNG
1.KHÁC NHAU VỀ CẤU TẠO
Nồi nấu rượu truyền thống có cấu tạo rất đơn giản. Thiết bị chỉ có nồi nấu bỗng rượu và bồn ngưng tụ làm lạnh. Hơi rượu sau khi bay hơi sẽ được ngưng tụ ngay mà không cần trả qua quá truyền “lọc” tạp chất nào.
>>>Quy mô áp dụng của nồi nấu rượu truyền thống sẽ ở dạng nhỏ, các hộ dân đơn lẻ.
Bên cạnh đó, Tháp Chưng Cất Rượu của Agritech được chế tạo dựa trên công nghệ tháp Châu Âu. Thiết bị gồm 4 bộ phận chính:
- Khoang chứa dung dịch lên men
- Cột tháp đa tầng
- Bộ phận ngưng tụ
- Bộ phận tủ điện điều khiển.
Trong đó , cột tháp chưng cất chính là điểm khác biệt so với nồi nấu rượu thông thường.
SO SÁNH NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU Ở TUYÊN QUANG VỚI NỒI THÔNG THƯỜNG
Nguyên lý hoạt động của nồi nấu rượu thông thường
Nguyên lý hoạt động của nồi chưng cất rượu thông thường khá đơn giản. Quá trình chưng cất diễn ra như sau:
Nhiệt độ từ khoang áo nước sẽ làm nóng và đun sôi dịch lên men. Khi dịch lên men đạt tới mức nhiệt độ nhất định sẽ bắt đầu bay hơi. Toàn bộ phần hơi này di chuyển tới bộ phận làm mát để ngưng tụ ngay thành rượu thành phẩm.
Nguyên lý hoạt động của Tháp Chưng Cất Rượu như sau:
Dung dịch sau khi lên men (hay còn gọi là Bỗng Rượu) sẽ được đưa tới khoang chứa. Tại đây, chúng sẽ được gia nhiệt và cũng được truyền nhiệt một cách gián tiếp. Toàn bộ quá trình đều được tự động nhờ hệ thống tủ điện điều khiển. Hệ thống này giúp cài đặt nhiệt độ, đóng mở cấp nước cho hệ thống ngưng tụ,… Giảm thiểu được chi phí vận hành cho người dùng.
Hơi rượu bay hơi và di chuyển lên tầng tháp trước khi sang bộ ngưng tụ. Dựa vào điểm sôi tới bay hơi của từng chất, mà chúng có thứ tự sang bộ làm mát khác nhau. Hoạt động của chúng diễn ra như sau:
Thể khí: các chất có điểm sôi thấp sẽ có đủ năng lượng di chuyển lên các tầng tháp. Nhưng càng lên cao nó càng yếu và hao hụt dần. các chất có nhiệt độ sôi thấp sẽ ngưng tụ trước và ngược lại.
Thể lỏng: khi nước ngưng tụ dâng đầy đến miệng bóng khí không có nắp sẽ lọt vào lòng bóng khí để chạy xuống khoang gia nhiệt. Chúng lại tiếp tục được đun sôi để tái bay hơi và ngưng tụ.
Với bộ ngưng tụ phụ nằm trên đỉnh tháp có chức năng ngưng tụ 1 số thành phần quay trở lại tháp để tiếp tục được chưng cất lại. Để làm được điều này rất đơn giản thông qua cài đặt nhiệt độ nước làm mát.
>>> Nhà chưng cất dễ dàng phân tách rượu đầu- rượu giữa- rượu cuối.
BẢNG NHIỆT ĐỘ SÔI CÁC CHẤT CÓ TRONG CHƯNG CẤT RƯỢU
| Andehit | 20,2 độ C |
| Axeton | 56,5 độ C |
| Metanol | 64C độ C |
| Etyl axetat | 77,1 độ C |
| Ethanol | 78 độ C |
| Nước | 100 độ C |
| Butanol | 116 độ C |
| Rượu amylic | 137,8 độ C |
| Furfural | 161 độ C |
>>> Nhiệt độ sôi của các độc tố thuộc nhóm các chất có nhiệt độ sôi thấp và ngưng tụ đầu tiên.
VÌ SAO NÊN SỬ DỤNG THÁP CHƯNG CẤT TRONG LOẠI BỎ ĐỘC TỐ
Dựa trên cấu tạo và nguyên lý cơ bản của hai quá trình trên. Chúng ta có thể dễ dàng hiểu rằng việc sử dụng Tháp Chưng Cất Rượu sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn cả.
Rượu sẽ loại bỏ được những thành phần gây hại, tạp chất và có được tỉ lệ thu hồi cao nhất. Rượu vẫn giữ được những nét và hương vị đặc trưng riêng của rượu cổ truyền. Góp phần vào việc đưa sản phẩm Rượu Việt đạt tiêu chuẩn để có thể xuất khẩu tới các thị trường khác.
Ngoài ra, Việc sử dụng Tháp Chưng Cất sẽ hạn chế được chi phí vận hành. Tất cả đều được hiện đại hóa. Không cần phải dựa vào sức người và kinh nghiệm nấu Rượu như Nồi truyền thống.
ƯU ĐIỂM CỦA THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU Ở TUYÊN QUAN AGRITECH
Tháp Chưng Cất Rượu ở Tuyên Quang Agritech có những ưu điểm nổi trội sau khiến khách hàng phải ký hợp đồng ngay lập tức:
- Tháp Chưng Cất Rượu của Agritech được sản xuất và chế tạo trên dây chuyền hiện đại. Đội ngũ thợ thủ công đều có bàn tay tài hoa và tỉ mỉ trong từng chi tiết. Kinh nghiệm đều trên 5 năm;
- Nguyên liệu chế tạo được cam kết là nguyên chất. Không pha lẫn chất liệu khác gây độc hại tới người sử dụng Rượu. Đảm bảo an toàn;
- Thiết kế gọn nhẹ, dễ dàng vận chuyển và thao tác suốt quá trình.Toàn bộ quá trình đều được tự động hóa thông qua bảng điện điều khiển. Giảm thiểu sức người.
- Bảo hành dài hạn và sẵn sàng tư vấn hướng dẫn sử dụng, vận hành tháp cho các nhân viên mới. Sẵn sàng giải đáp các thắc mắc khi Khách có nhu cầu;
- Sản phẩm bền theo thời gian. Hạn chế tối đa hư hỏng;
- Giao hàng trên toàn quốc;
- Giá thành cạnh tranh nhất thị trường.
THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG
Quý khách có nhu cầu mua và được tư vấn về tháp chưng cất rượu ở Tuyên Quang. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
Công ty CP Thiết bị và Công nghệ Agritech Việt Nam
Địa chỉ: Số 70 – Thôn Thượng – Cự Khê – Thanh Oai – Hà Nội.
– Tổng công ty: 0906.040.578 – 096.228.3555
– CN Đà Nẵng: 0899 500 668
Email:thietbiagt@gmail.com
Agritech Tư Vấn Từ Tâm – Kinh Nghiệm Thực Chiến!
https://www.youtube.com/watch?v=dU79DRtOfmk&t=1s
