Sản phẩm: tháp chưng cất rượu 2 tầng
Tháp chưng cất rượu là 1 công nghệ đến từ Phương Tây, nơi có rất nhiều hãng rượu mạnh cao cấp. Ngoài có nhiều lựa chọn về công suất thì số lượng cột tháp cũng thay đổi linh hoạt. Ngoài số lượng 4 tầng, 5 tầng, 6 tầng… thì tháp 2 tầng là lựa chọn số 1 cho nhu cầu rượu sạch có nồng độ cồn cao nhưng vẫn giữ lại được hương vị men.
Ứng dụng của tháp chưng cất rượu cao độ 2 tầng:
Số lượng tháp càng cao thì rượu càng tinh khiết, nồng độ cồn cũng tăng lên. Nhưng nhiều khách hàng mong muốn phải giữ được mùi men đặc trưng.
Nếu dùng tháp tầng cao thì hương vị sẽ giảm đi còn dùng nồi nấu thông thường thì nồng độ cồn lại không được cao như mong muốn.
Quý vị đang vướng mắc các vấn đề trên thì hãy sử dụng tháp nấu rượu 2 tầng này.
Ngoài ra tháp vẫn đáp ứng nhu cầu chưng cất cho các dòng rượu khác như:
Rượu truyền thống Việt Nam, Gin, Rum, Whisky, Vodka…
Thông tin kỹ thuật của tháp chưng cất rượu 2 tầng:
- Công suất thiết bị: 10 – 1000kg;
- Gia nhiệt: điện, lò hơi,…;
- Chất liệu: vật liệu đồng và inox 304 cao cấp;
- Kích thước: mỗi công suất sẽ có 1 kích thước khác nhau. Đối với tháp chưng cất rượu 2 tầng, Quý vị không cần quá lo lắng khi so sánh chiều cao tháp với chiều cao trần nhà;
- Xuất xứ: sản xuất trong nước;
- Bảo hành: 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời sản phẩm.
Cấu tạo của tháp chưng cất rượu độ cồn cao
Tháp chưng cất rượu 2 tầng gồm 4 bộ phận chính sau:
- Khoang gia nhiệt;
- Tháp chưng cất;
- Bộ ngưng tụ;
- Tủ điện điều khiển;
- Ngoài ra còn có các thiết bị hỗ trợ khác như: cánh khuấy, kính ngắm, đồng hồ đo nhiệt, đường ống nước, cảm biến nhiệt, cổ thu hơi…
Nguyên lý hoạt động của tháp chưng cất rượu 2 tầng:
Đầu tiên, khoang gia nhiệt sẽ làm nóng dịch lên men bằng thanh gia nhiệt hoặc hơi nước nóng…
Sau đó, dịch lên men sôi và bắt đầu bốc hơi di chuyển lên tầng tháp đầu tiên.
Tại đây, sẽ xảy ra hiện tượng:
- phần hơi chứa các chất có nhiệt độ sôi cao sẽ bị ngưng tụ lại thành nước. Nước ngưng tụ chỉ tiếp tục bay hơi khi lại được đun sôi bằng hơi nước nóng từ phía dưới. Mặt khác, nước ngưng tụ dâng cao lên tới miệng bóng khí không có nắp sẽ tràn vào trong để chảy xuống bên dưới. (QT1)
- Phần hơi chứa các chất có nhiệt độ sôi thấp sẽ tiếp tục di chuyển lên tầng 2. Lên tầng 2, phần hơi này lại tiếp tục bị yếu đi do nhiệt độ càng lên cao càng giảm. Do vậy chúng lại lặp lại y như (QT1)
Nhiệt độ sôi của rượu và các độc tố có trong rượu:
Khi biết được nhiệt độ sôi của các chất và so sánh với nhiệt độ trong các tầng tháp, Quý vị có thể dự đoán được chất nào đang ở thể hơi.
Đây cũng chính là cách tách độc tố hiệu quả mà các thiết bị khác khó có thể làm được. Nếu nhìn vào tháp chưng cất rượu 2 tầng Quý vị sẽ nghĩ nó vẫn hành phức tạp. Thực tế thì lại vô cùng đơn giản, nhất là trong việc tách độc tố và các tạp chất khác (rượu đầu và rượu cuối).
Ngược lại, nồi nấu rượu thông thường tuy nhìn đơn giản, nhưng để đạt được rượu có độ cồn cao thì không phải ai cũng có thể. Thiết bị này yêu cầu người nấu phải có kinh nghiệm, kiểm soát nhiệt độ tốt hoặc tiến hành chưng cất lại lần 2.
Sau đây là nhiệt độ sôi của các chất có trong quá trình chưng cất:
- Andehit: 20,2 độ C
- Axeton: 56,5 độ C
- Metanol: 64C độ C
- Etyl axetat: 77,1 độ C
- Ethanol: 78 độ C
- Nước: 100 độ C
- Butanol: 116 độ C
- Rượu amylic: 137,8 độ C
- Furfural: 161 độ C
Ưu điểm của thiết bị chưng cất rượu 2 tầng:
Dưới đây là 5 ưu điểm nổi bật của tháp chưng cất rượu:
- Dễ dàng tách bỏ rượu đầu là phần rượu ngưng tụ đầu tiên có chứa nhiều độc tố hay còn gọi là rượu bậc cao.
- Rượu cuối chứa nhiều axit hữu cơ cũng được tách riêng. Phần rượu này sẽ xuất hiện vào cuối của quá trình chưng cất. Đây là lý do rượu chưng cất bằng tháp rất trong mà không cần lọc lại;
- Khử lưu huỳnh hiệu quả: vì hơi rượu được bay hơi và ngưng tụ nhiều lần nên phản ứng giữa đồng và lưu huỳnh được diễn ra hoàn toàn. Lưu huỳnh phát sinh trong quá trình lên men. Nó là nguyên khiến rượu có mùi như trứng thối.
- Vị rượu sắc nét: khi không còn nhiều tạp chất và quá trình xáo trộn giữa hơi rượu và rượu ngưng tụ giúp vị rượu hài hòa, tròn vị hơn.
- Kiểu dáng sang trọng và giúp doanh nghiệp chưng cất đa dạng sản phẩm rượu. Như giới thiệu trên đầu bài viết, ngoài chưng cất rượu Việt thì tháp còn làm ra được nhiều dòng rượu khác trên thế giới. Ví dụ như: Vodka, Gin, Rum, Whisky…
Vì sao Agritech là lựa chọn sáng suốt trong bối cảnh thị trường hiện nay?
- Tất cả các vật liệu để làm tháp chưng cất rượu 2 tầng đều là vật liệu cao cấp. Chúng tôi cam kết không dùng chất liệu rẻ tiền có tạp chất vì sẽ ảnh hưởng tới chất lượng rượu.
- Các chi tiết liên quan tới an toàn liên quan tới hơi và điện đều được chúng tôi lựa chọn kỹ lưỡng, có chất lượng cao.
- Độ dày của vật liệu chính xác như ghi trong báo giá.
- Quan trọng nhất, nhân viên của chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng nhu cầu và thắc mắc của Quý vị.
- Giá sản phẩm cạnh tranh do chúng tôi vừa là nhà sản xuất lại là phân phối trực tiếp thiết bị. Không qua trung gian, mọi sản phẩm của chúng tôi Quý vị đều được mua với giá tốt tận xưởng.
Để biết thêm thông tin chi tiết về tháp chưng cất rượu 2 tầng hiệu Agritech.
Hãy liên hệ với chúng tôi theo số HOTLINE: 0962283555
Chúng tôi luôn “hợp tác trung thực – cùng phát triển chung”
Lấy Uy tín làm cốt lõi – cứ đi rồi sẽ thành đường!
Danh sách thiết bị rượu khác, Quý vị tham khảo tại đây: https://thietbiagt.com/thiet-bi-san-xuat-ruou/
