Bạn đang có nhu cầu mua nồi nấu rượu nhưng còn băn khoăn về việc lựa chọn chất liệu nào tốt hơn. Nồi nấu rượu trên thị trường phong phú và đa dạng cả về chất lượng lẫn giá thành. Trong đó, điển hình nhất là hai loại nồi có chất liệu bằng đồng và Inox. Tham khảo ngay bài viết dưới đây để có cái nhìn khách quan hơn.
Nồi chưng cất rượu được gia công hoàn toàn từ chất liệu đồng đỏ
Đồng đỏ là chất liệu được ưa chuộng sử dụng từ xưa đến nay bởi ưu điểm dẫn nhiệt tốt, dễ uốn và dễ dát mỏng. Hầu hết các loại nồi chưng cất rượu truyền thống đều được làm từ chất liệu này. Tuy nhiên, chúng vẫn có một số nhược điểm chưa khắc phục được đó là giá thành cao và khó vệ sinh hơn các chất liệu khác.
Nồi chưng cất rượu được làm từ thép không gỉ SUS 304
Chất liệu này gần gũi với đời sống của chúng ta hơn, bởi mang nhiều ưu điểm nổi bật, phù hợp với thị hiếu của đa số người tiêu dùng như: giá thành thấp, bền bỉ, khả năng chống ăn mòn và oxy hóa tối ưu. Tuy nhiên, chúng vẫn chưa phải là chất liệu dẫn nhiệt tốt nhất và không thể loại bỏ hết được lưu huỳnh trong quá trình chưng cất.
Nồi chưng cất rượu bằng Inox 304 ruột đồng
Nồi nấu rượu Inox 304 ruột đồng mang lại nhiều ưu điểm vượt trội:
- Khống chế được nhiệt độ bên trong và giữ nhiệt tốt. Rượu thu được nhiều hơn và thơm hơn.
- Bền bỉ và sang trọng là hai yếu tố được tạo nên từ chính sự kết hợp chất liệu.
- Tiện lợi, dễ dàng sử dụng và bảo trì .
- Tiết kiệm đến 60% lượng điện năng tiêu thụ so với các chất liệu khác.
- Hệ thống điện thông minh, mang lại cảm giác an toàn khi sử dụng.
Lợi ích từ việc sử dụng nồi nấu rượu bằng điện
Nồi nấu rượu bằng điện với kết cấu khá đơn giản. Nhưng lợi ích từ việc sử dụng lại không hề nhỏ.
- Nồi hơi là nơi chứa cơm rượu, được thiết kế chủ yếu với nắp hình chóp nón hoặc dạng hình cầu. Mục đích là giúp quá trình thoát hơi diễn ra thuận lợi. Lắp ống và vệ sinh nồi cũng dễ dàng hơn.
- Thiết bị ngưng tụ cùng hệ thống ruột già giúp chuyển hóa rượu từ dạng hơi sang chất lỏng.
Bên cạnh đó, một số thiết bị đi kèm khiến việc chưng cất của bạn trở nên thuận tiện và thông minh hơn.
- Đồng hồ đo nhiệt giúp bạn kiểm soát nhiệt độ của nồi một cách chuẩn xác nhất.
- Lớp vỏ ngoài được làm từ chất liệu Inox 304 cách nhiệt tốt, hạn chế rủi ro trong quá trình sử dụng.
- Đồng hồ đo áp suất.
- Thanh gia nhiệt và điện trở.
Lời khuyên cho bạn
Bạn nên cân nhắc về loại rượu mà mình chế biến để lựa chọn chất liệu nồi phù hợp nhất. Nếu là rượu cồn thực phẩm, bạn nên ưu tiên sử dụng nồi Inox không gỉ 304 để rượu thành phẩm đạt đúng yêu cầu là độ tinh khiết cao. Bên cạnh đó, chưng cất tinh dầu bằng loại nồi Inox không gỉ cũng là một lựa chọn đúng đắn.
Các loại rượu mạnh như Whisky, Vodka, rượu nếp… đòi hỏi phải loại bỏ hoàn toàn Sunfua trong quá trình chưng cất, tốt nhất bạn nên lựa chọn loại nồi được làm từ đồng vì chúng có khả năng loại bỏ chất gây hại trên. Rượu thành phẩm cũng ngon hơn và có mùi vị rất riêng.
Đồng đỏ và Inox là hai chất liệu có những đặc tính riêng khác nhau. Từ đó có thể linh hoạt sử dụng vào nhiều mục đích chưng cất rượu https://thietbiagt.com/thiet-bi-san-xuat-ruou/khác nhau. Tuy nhiên, sự kết hợp của nồi Inox 304 với ruột bằng đồng chắc chắn là một lựa chọn hoàn hảo. Hy vọng với những kiến thức chia sẻ ở trên, bạn có thể lựa chọn được loại nồi phù hợp với nhu cầu và khả năng tài chính của mình.
